การใช้ภาพในการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

Abstract

ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังได้รับการยอมรับ ในด้านอาหารปลอดภัยและมีคุณภาพระดับโลก ด้วยเหตุที่เศรษฐกิจมีการขยายตัวและหลายเมืองมีการ เติบโต ส่งผลให้การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มภายในประเทศเพิ่มสูงขึ้น นอกจากนี้ อาหารและเครื่องดื่ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องอาศัยบรรจุภัณฑ์ในการจำหน่ายทั้งสิ้น การออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารและ เครื่องดื่มนอกจากเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์และเพื่อการขนส่งแล้ว ยังทำหน้าที่ในการส่งเสริมการขายอีกด้วย การศึกษาเรื่องการใช้ภาพในการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่ม นั้น สามารถช่วยให้นักออกแบบเลือกรูปแบบของการนำภาพประกอบบนบรรจุภัณฑ์ไปใช้ได้อย่างเหมาะ สมและมีประสิทธิภาพ การวิจัยครั้งนี้ ผู้วิจัยทำการรวบรวมผลงานการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่อง ดื่มที่ได้เข้ารอบและหรือได้รับรางวัลจากการประกวดการออกแบบบรรจุภัณฑ์ของสถาบันที่เป็นที่ยอมรับ ในระดับนานาชาติ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2000 ถึงปี ค.ศ. 2013 จำนวน 100 ตัวอย่าง จากนั้นนำไปสร้าง แบบสอบถามเพื่อหาคำตอบเรื่องประเภทและวิธีการนำเสนอภาพประกอบบนบรรจุภัณฑ์ในแต่ละภาพ โดยให้ผู้เชี่ยวชาญด้านงานสร้างสรรค์และงานออกแบบ จำนวน 3 ท่าน ลงความเห็น ใช้เกณฑ์การตัดสิน จากการเลือกตอบที่ตรงกันตั้งแต่ 2 ใน 3 ขึ้นไป ผลการวิจัยพบว่า ประเภทภาพประกอบที่เหมาะสมในการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์บรรจุ ภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากที่สุดคือภาพถ่าย ส่วนวิธีการนำเสนอภาพที่เหมาะสมในการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม มากที่สุด คือ การเสนอภาพประกอบที่เน้นชื่อสินค้าหรือตราสินค้า