| dc.contributor.author |
วอนสวัสดิ์, อาจารย์ ดร. วนิดา |
|
| dc.contributor.author |
พิษณุวงศ์, อาจารย์ ดร.จาริวัฒน์ |
|
| dc.date.accessioned |
2018-10-01T08:30:05Z |
|
| dc.date.available |
2018-10-01T08:30:05Z |
|
| dc.date.issued |
2018-10-01 |
|
| dc.identifier.other |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/123456789/746 |
|
| dc.description |
งานวิจัยงบประมาณแผ่นดิน ปีงบประมาณ 2559 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
th_TH |
| dc.description.abstract |
งานวิจัยนี เป็นการศึกษาเพื่อหาสารสกัดจากเปลือกมะพร้าวเพื่อใช้ต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ามันเพื่อการบริโภคและอุปโภค เพื่อลดการเกิดกลิ่นอันไม่พึงปรารถนา โดยในส่วนแรกของงานวิจัยได้ท้าการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมส้าหรับการสกัดสารแทนนินจากเปลือกมะพร้าว และศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของสารสกัดแทนนินเปรียบเทียบกับสารมาตรฐานโฮโดรไลต์แทนนิน ซึ่งพบว่าแทนนินที่สกัดได้เป็นแทนนินที่มีทั งไฮโดรไลต์แทนนินและคอนเดนแทนนินผสมกัน จากนั นได้ท้าการพิสูจน์เอกลักษณ์ของสารที่สกัดได้ด้วยเทคนิคทางสเปคโตรสโคปี รวมทั งศึกษาปริมาณของแทนนินที่สกัดได้ด้วยเทคนิคยูวีวิสิเบิลสเปคโตสโคปี |
th_TH |
| dc.description.sponsorship |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
th_TH |
| dc.language.iso |
th |
th_TH |
| dc.relation.ispartofseries |
งานวิจัยปี 2559; |
|
| dc.title |
สารสกัดจากเปลือกมะพร้าวต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของน้ามัน แผนงานวิจัย : การเพิ่มมูลค่าแก่วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรจากสวนมะพร้าวในชุมชนจังหวัดสมุทรสงครามเพื่อการใช้ประโยชน์อย่างครบวงจร ด้วยแนวคิดของเสียเหลือศูนย์ |
th_TH |
| dc.type |
Article |
th_TH |