| dc.contributor.author |
บุษบัน, ธนขวัญ |
|
| dc.creator |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
TH |
| dc.date.accessioned |
2015-06-05T07:59:47Z |
|
| dc.date.available |
2015-06-05T07:59:47Z |
|
| dc.date.issued |
2015-06-05 |
|
| dc.identifier.other |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
|
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/123456789/23 |
|
| dc.description |
งานวิจัยงบประมาณภายในมหาวิทยาลัย ปีงบประมาณ 2553 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
th_TH |
| dc.description.abstract |
การคัดแยกแบคทีเรียที่ผลิตกรดนำ้ ส้ม จากอาหารหมักดอง ในเขตดุสิต
กรุงเทพมหานคร จำนวน 56 ตัวอย่าง พบแบคทีเรียที่ผลิตกรด 419 ไอโซเลท เมื่อนำมาทำการ
ทดสอบความต้องการใช้อากาศ ( Oxidation / Fermentation test ) พบว่าเป็นแบคทีเรีย ที่ต้องการ
อากาศ 34 ไอโซเลท นำ แบคทีเรีย ทัง้ 34 ไอโซเลท มาทดสอบการออกซิไดซ์อะซิเตท และ แลคเตท
ทดสอบการเจริญบนอาหารที่มีแหล่งคาร์บอนต่างๆกัน ทดสอบการเจริญบนอาหารที่มีพีเอชต่างๆ
จากผลการทดลองสามารถคัดแยก แบคทีเรียกรดนำ้ ส้ม ทัง้ หมดได้ 31 ไอโซเลท ที่จัดอยู่ในสกุล
Gluconobacter และเป็น non acetic acid bacteria 3 ไอโซเลท |
th_TH |
| dc.description.sponsorship |
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
th_TH |
| dc.language |
TH |
TH |
| dc.language.iso |
th |
th_TH |
| dc.publisher |
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
TH |
| dc.relation.ispartofseries |
งานวิจัยปี 2553; |
|
| dc.source |
งานวิจัยแหล่งทุนภายใน ปีงบประมาณ 2553 |
TH |
| dc.subject |
ความหลากหลายทางชีวภาพ |
th_TH |
| dc.subject |
แบคทีเรียกรดนำ้ ส้ม |
th_TH |
| dc.title |
ความหลากหลายทางชีวภาพของแบคทีเรียกรดน้ำ ส้มที่พบในอาหารหมักดอง ในเขตดุสิต กรุงเทพมหานคร |
th_TH |
| dc.type |
Article |
th_TH |